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华牧动物疾病研究所动物医院
点击次数:  更新时间:2018-8-7 10:43:19  【打印此页】  【关闭
专门有收购母猪的,母猪肉到底去了哪里?

  国家统计局数字,我国每年母猪存栏量是4000万头,每年母猪淘汰率是30%,那么,每年就是1200万头母猪将流向市场。官方的数字向来保守,可能还会更多。

  那么这些淘汰掉的母猪到底去了哪里了呢?

  按照我们农村老家的说法,母猪肉是不能吃的。具体为啥?他们会告诉你,煮不烂咬不动,吃了胃里不舒服。

  其实,国家对母猪肉的规定是,可以屠宰上市合法销售,前提是检验检疫合格。检验检疫还是算了吧,不想明说,我们农村老家就那样。

中国养猪网

  鉴于老家人的认知,在我们那里很少有人挂摊卖母猪肉,一旦被人识破,会砸了自己门面不划算。那么,母猪肉到底去了哪里?

  食品加工厂,这是最关键的一站。在这里,母猪肉会被搅碎成馅料,然后做成各种食品,佐以各种调味料后,我们根本就分辨不出来是不是母猪肉。

  饭店早餐店,这是我们日常接触的。各种包子肉饼,如果店主贪图成本便宜,很可能会选择母猪肉。

  还有一种是烧烤类,冒充牛羊肉来卖,不懂得的人根本看不出来。

  母猪肉不应该作为鲜肉来卖的,炼油还说得过去。而且在销售的时候,如果摊主不在显著位置注明是母猪肉或者跟你明说,完全可以按购买了假冒伪劣食品举报处理。那么,大家又是如何看待的呢?


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